意大利维琴察市代表团到访贵州酱酒集团共商合作

意国友城访筑品酱香 黔酒扬帆出海谋新篇

——意大利维琴察市代表团到访贵州酱酒集团共商合作

近日，意大利维琴察市市长贾科莫·波萨迈率领代表团到访贵阳，开启中意文化与产业交流之旅。贵阳市政府及贵州酱酒集团相关领导陪同。

代表团一行在相关领导陪同下，专程走进贵州酱酒集团，聚焦“酱酒出海”业务合作开展深度交流，沉浸式感受中国酱酒文化魅力，探寻双方合作新契机，为中意酒类产业互联互通搭建桥梁。作为贵州三大国有酱酒企业之一，贵州酱酒集团坚持以文化为引领、以品质为根基，推动“卖酒”向“卖生活方式”转变。此次维琴察代表团的到访，正是酱酒集团积极拓展国际交流、推动酱酒文化走向世界的重要一步。

交流伊始，代表团率先走进贵州酱酒集团文化展厅，开启酱酒文化溯源之旅。在讲解员的细致引导下，贾科莫·波萨迈一行全方位了解酱酒的千年传承脉络，重点探寻了根植于赤水河流域生态禀赋的酿造底蕴，深入聆听“12987”传统酿造工艺的非遗精髓，以及酱酒集团坚守的“六令酒法”——天地令、守艺令、选粮令、制曲令、取水令、藏酒令的文化内涵，直观感受酱酒文化与中华传统文化的深度融合，对传统工艺的匠心坚守表示赞叹。

随后，代表团深入生产一线，先后参观了灌装包装车间、标准化库房及封藏区。在灌装包装车间，代表团沿着专属参观通道，近距离观摩洗瓶、灌装、封盖、贴标、包装全流程自动化作业，详细询问生产标准与质量管控体系，对酱酒集团严格遵循GB/T 10781.4-2024《酱香型白酒》标准、践行ISO9001质量管理体系、实现全程质量可控可追溯的现代化管理模式给予高度认可；在库房与封藏区，整齐码放的酒品、醇厚绵长的酒香令人驻足，代表团详细了解酒品仓储规范、陈化工艺及产能布局，了解酱酒“越陈越香”的奥秘，切实感受酱酒集团规模化发展实力，其中年产能相关布局与维琴察市注重产业规模化、标准化的发展理念形成共鸣。

在封藏区，贵州酱酒集团负责人重点围绕企业发展脉络、核心优势及“酱酒出海”布局向代表团一行展开介绍，详细解读了企业“1233”四大贵酱基因、“知有度·行从容”的核心精神，以及全应用场景产品矩阵的打造思路，全面展现酱酒集团成立5年来在品质提升、产能建设、文化传播等方面的发展成就，同时分享了酱酒集团在可持续生产方面的探索。代表团直观感受到酱酒不仅是饮品，更是承载着工艺、历史和情感的“文化液体”。

座谈期间，品酒环节成为双方交流的重要纽带。酱酒集团精心准备了特色产品，相关人员详细介绍了各类酒品的酿造工艺与养生价值。贾科莫·波萨迈一行逐一品鉴，细细体悟各类酒品的独特风味与养生底蕴，对酒的品质给予一致好评。

贾科莫·波萨迈代表团对贵州酱酒集团成立5年来取得的发展成绩给予充分肯定，他表示，此次到访不仅深刻领略了中国酱酒的文化魅力与精湛工艺，更看到了酱酒产业走向国际市场的巨大潜力。维琴察市在食品产业、循环经济领域有着成熟的发展经验与广阔的市场渠道，希望以此次交流为契机，推动双方在“酱酒出海”、文化互鉴等方面开展深度合作，搭建中意酒类产业合作桥梁，实现互利共赢。

贵州酱酒集团负责人表示，酱酒集团始终秉持开放发展理念，积极推进“酱酒出海”战略，此次维琴察市代表团的到访，为双方合作搭建了宝贵平台。未来，酱酒集团将依托自身品质优势与文化底蕴，借助维琴察市的市场资源与渠道优势，进一步拓宽海外市场布局，推动酱酒文化与产品走向全球，同时吸收借鉴国际先进产业经验，助力中意文化与产业交融迈向新高度，以酱酒为媒，书写中外合作新篇章。